食材別栄養素【肉】

肉類はタンパク質を多く含んでいますが、DHAと同じ不飽和脂肪酸であるアラキドン酸も多く含んでいます。アラキドン酸の一部がエタノールアミンという化合物と結合すると、アナンダマイドという物質に変化するといわれています。脳内でアナンダマイドが作られると、不安や恐れが軽減し、至福感・多幸感を感じることが知られています。「肉を食べると元気が出る」「幸せな気分になる」という人は多いですが、こんなところにも理由が隠されているのかもしれません。歳をとったからといってお肉を敬遠してばかりいるのはもったいないですね。
アラキドン酸を含む食品(可食部分100g当たりの重量です。)
  1. 豚レバー(300mg)
  2. 牛レバー(170mg)
  3. 鶏卵全卵生(150mg)
  4. 鶏もも(皮つき)(78mg)
  5. 豚もも脂身つき(57mg)

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【特上ホルモン】豚1頭からほんの少ししか取れない、特上ホルモンです。やわらかいコリコリ感がとてもいい部位です。
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記憶術”日本一”を勝ち取った藤本憲幸の「超」記憶術

覚えようと必死で努力しているけど忘れてしまう

あなたは記憶力に頼った勉強をしていませんか?
残念ながら、私たちの脳は17歳ぐらいをピークに、徐々に記憶する“力”が低下していくと言われています。そのため、その頃と同じ方法で一生懸命覚えようとしても、やはり限界があります。ハッキリ言ってしまえば、世の中に出回っている“記憶力”に頼った学習法で勉強している限り、どれだけがんばって、必至で覚えようとしても記憶できないのは当たり前なんです。
そこで、藤本氏が提唱しているのが「記憶術」です。記憶術とは、その名のとおり、“術”であり、“力”ではありません。そして、最も重要なことは、記憶術は、生まれ持った能力や才能は一切関係ない、練習さえすれば、容易に習得することができるシンプルな“テクニック”だということです。
藤本式記憶術の特徴は
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遂に、今まで一番要望の多かった最短で試験に合格することに特化した記憶術教材が完成しました・・・・・

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