食材別栄養素【卵】

卵は記憶力に関係しているフォスファチジルコリンとその合成を助けるビタミンB12が同時に摂取できるうれしい食材です。しかも、牛肉１００ｇに相当するタンパク質を卵２個で取れる優等生です。フォスファチジルコリンはレシチンと呼ばれることもありますが、そもそもレシチンという名前は、ギリシャ語で卵黄を意味するレシトース（Lekithos）に由来しているほど卵といえばフォスファチジルコリンという深い関係にあります。
鶏卵 100 g (3.5 oz)あたりの栄養価

1. エネルギー 647 kJ (155 kcal)
2. 炭水化物 1.12 g
3. 脂肪 10.6 g
4. タンパク質 12.6 g
5. 水分 75 g
6. ビタミンA相当量 140 μg (16%)
7. ビタミンB1 0.066 mg (5%)
8. ビタミンB2 0.5 mg (33%)
9. パントテン酸（ビタミンB5） 1.4 mg (28%)
10. 葉酸（ビタミンB9） 44 μg (11%)
11. カルシウム 50 mg (5%)
12. 鉄分 1.2 mg (10%)
13. マグネシウム 10 mg (3%)
14. リン 172 mg (25%)
15. カリウム 126 mg (3%)
16. 亜鉛 1.0 mg (10%)
17. コリン 225 mg
18. コレステロール 424 mg

おやつに最適です。

【素材にこだわる！】砂川市岩瀬牧場から毎日届く、「低温殺菌牛乳」を使用。こだわったのは、濃厚さや独特の甘さではなく「すっきりとした味わい」と「やさしい風味」。岩瀬牧場の低温殺菌牛乳は、高温殺菌による「ねっとり感」や「牛乳特有の甘さ」が全くないので、プリンに余計な味がつかずに牛乳本来の優しい味が際立ちます。
【卵にもこだわる!!】２か所の契約養鶏場から届くこだわりの卵は、広い養鶏場に少ない飼育数で鶏のストレスが少ない環境で育てられています。餌も同じ農園で取れた安全な有機野菜を配合するなど、健康な鶏を1羽1羽愛情をもって育てているので、卵も全く違います。有精卵独特の黄身とその周辺の白身が力強くプリンの「コシ」を作り出し、その味は、農園の野菜を多く与えるので臭みが少なくプリン作りに最適です。

商品名：侍のプリン6個セット

販売価格：３,６７５円（税込み）

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塾で伸びない子の特徴、それは２つあります。そのひとつ目は「やり直し」にあります。そのやり直しを子どもは嫌がります。やり直しが苦にならない方法を伝授します。そしてもうひとつの塾で成績が伸びない子の原因、それは「基礎学力の不足」です。これは土台がしっかりしていない状態で積み木をつみ上げていくようなものです。あなたのお子さんに必要なこと、それは一度分からないところまで戻って土台を固めていくことです。一見、遠まわりに見えるこの方法ですが、実はこれが一番の近道なのです。
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