食材別栄養素【豆】
豆類はタンパク質を多く含んでいますが、動物性タンパク質とは違い低コレステロールで必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。特に大豆はタンパク質や脂肪、鉄分、カルシウムなど、ミネラルが多く、ドイツなどでは「畑の牛肉」とよばれています。特に記憶力に関係するフォスファチジルコリンを豊富に含んでいるのが特徴です。大豆を使用した料理はもとより加工食品も多くあり、発酵食品としての納豆、味噌、醤油は健康食品としておなじみです。
フォスファチジルコリンを多く含む食品(可食部分100g当たりの重量です。)
フォスファチジルコリンを多く含む食品(可食部分100g当たりの重量です。)
- 麦芽(2820mg)
- 大豆(1480mg)
- ピーナッツ(1113mg)
- 子羊の肝臓(850mg)
- 子羊の肉(753mg)
- オートミール(650mg)
- 精白米(586mg)
- ニジマス(580mg)
- 牛のもも肉(453mg)
- 鶏卵(394mg)
- チーズ(50~100mg)
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原材料:小麦粉、大麦粉、砂糖、でんぷん、もちきび粉、でんぷん分解物、黒ごま、小豆粉(粉末あん)、大豆粉(おから粉末)、黒米粉、もちあわ粉、ベーキングパウダー
栄養成分表〔1袋(150g)当たり〕:エネルギー 546kcal、たんぱく質 10.1g、脂質 3.8g、糖質 115.4g、食物繊維 5.4g、ナトリウム 311mg、カルシウム 267mg、鉄 1.5mg、マグネシウム 48mg
商品名:はくばく お豆と雑穀のホットケーキミックス 150g*2袋 【11セット】
販売価格:3,337円(税込み)




記憶術”日本一”を勝ち取った藤本憲幸の「超」記憶術
覚えようと必死で努力しているけど忘れてしまう
あなたは記憶力に頼った勉強をしていませんか?残念ながら、私たちの脳は17歳ぐらいをピークに、徐々に記憶する“力”が低下していくと言われています。そのため、その頃と同じ方法で一生懸命覚えようとしても、やはり限界があります。ハッキリ言ってしまえば、世の中に出回っている“記憶力”に頼った学習法で勉強している限り、どれだけがんばって、必至で覚えようとしても記憶できないのは当たり前なんです。
そこで、藤本氏が提唱しているのが「記憶術」です。記憶術とは、その名のとおり、“術”であり、“力”ではありません。そして、最も重要なことは、記憶術は、生まれ持った能力や才能は一切関係ない、練習さえすれば、容易に習得することができるシンプルな“テクニック”だということです。
藤本式記憶術の特徴は
- 速く覚えられる(平均して今までの3分の1以下という短時間)
- 長期間忘れない(必要なときに必要な情報を取り出せる)
- 結果的に頭そのものが良くなる
- 応用力が身に付き頭が柔らかくなる
- 一度身につけたら一生涯使える